↑ご利用者さんと柚子ジャムづくり~♪(´▽`)

 

皆様より頂戴した柚子でジャムづくり。

喉がきゅーきゅーする甘酸っぱい芳香が食堂いっぱいに広がります!

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・・なんか、農家のお母さん方々が道の駅へ卸すジャムを作っているみたい(-_-)
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あっ、みんな集中してて、私の戯言を聞いてくれていない・・
(-_-)寂しい。
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皮を刻んで・・
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水にさらして・・
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綿密な打ち合わせをし・・
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優しい味わいを求め三温糖にして・・
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コトコト煮込んで・・
瓶はしっかり煮沸消毒して・・
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さぁ、フカヒレが完成!
‥失礼、柚子ジャムでした。
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どんな形でご利用者さんへ食べて貰おうかなぁー
みんな、喜んでくれるかなぁー

試食。
絶品でした!( `ー´)ノモットクレー