江島神社にて行なわれた「新嘗祭」にてご奉納された新米を頂きました。
鵠生園と関野記念鵠生園のご利用者様、職員のお食事で提供させていただきます。
今日は、この「新米」を炊いてもらい
フロアーの窓ぎわ菜園で育った、採れたてのミニ大根を収穫し、浅漬けにして
ご飯のお供にしていただきました♪
大根葉がとても立派に育ったので「これは収穫時期‼」とばかり
抜いてみると……
なんとかわいい大根がお目見え。
あまりの小ささに、笑いがおこりました。
食材カットは利用者さんが担当。
やっぱり採りたては新鮮で、シャキシャキ。
苦みもなくて、やさしいお味でした。
江島神社さま、お気遣いありがとうございます。